MAKANAN DAN KESEHATAN
Makanan, alat pencernaan,
damn kesehatan mempunyai hubungan yang erat. Makanan yang kurang baik akan
menyebabkan kesehatan tubuh menurun. Begitu juga bila alat pencernaan tidak
baik.oleh karena itu, dianjurkan untuk makan-makanan yang baik dan bergizi dan
selalu menjaga alat pencernaan supaya tetap sehat.
A.MAKANAN KITA
Makanan
ada yang berserat dan ada yang tidak. Makanan yang tidak berserat ump[amannya
roti, nasi, gula, dan kue-kue. Makanan yang mengandung serat sangat baik bagi
pencernaan karena member rangsang alat pencernaan dan memudahkan buang air
besar.sedangkan makanan yang tidak mengandung serat sangat mudah dicerna
sehingga zat makanan mudah diserap tubuh dengan baik.
B.MAKANAN BERGIZI
Makanan
bergizi adalah makanan yang memenuhi tuntunan kesehatan tubuh. Zat ini
merupakan zat pembentuk tulang yang paling utama. Zat-zat lainnya yang di
perlukan tubuh antara lain: vitamin, protein, karbohidrat, lemak, dan air.
1. zat karbohidrat
zat ini diperlukan tubuh
sebagai sumber tenaga. Zat ini diperlukan agar dapat bergerak, bernafas,
berjalan, dan lain-lain macam gerak tubuh. Zat karbohifrat banyak didalam makanan seperti nasi, roti,sagu, umbi-umbian, dan pisang.
2. lemak
Lemak dapat kita peroleh dari
tumbuhan dan hewan. Lemak yang berasal dari tumbuhan misalnya:kacang-kacangan,
alpukat, dan kemiri.lemak yang berasal dari hewan misalnya: telur, susu, gajih,
dan keju. Guna lemak dalam tubuh sebagai sumber tenaga dan sumber panas.selain
itu lemak juga berguna sebagai.
a)
Pelindung alat-alat tubuh yang halus seperti
mata, jantung, hati, ginjal;
b)
Pelarut vitamin A, D, E, dan K. Vitamin ini
larut dalam cairan lemak.
Pelarut ini sangat penting karena
vitamin baru dapat digunakan tubuh apabila vitamin itu dalam keadaan larut .
lemak berguna juga sebagai pemberi rasa kenyang.
3. zat protein
Zat ini sangat berguna bagi tubuh.
Gunannya untuk;
a)
membangun tubuh sehingga tubuh bisa menjadii
besar,
b)
mengganti bagian-bagian tubuh yang rusak
misalnya karena luka,
c)
sebagai penghasil tenaga. Protein sebagai zat pembangun
tubuh sangat penting bagi anak-anak yang sedang tumbuh, wanita hamil, dan
wanita yang sedang menyusui, serta bagi orang yang baru sembuh dari sakit.
Makanan yang banyak mengandung
protein diantarannya: daging, keju, susu, telur, kacang-kacangan, tahu, tempe.
4. Mineral
Zat makanan yang tidak kalah pentinganny bagi tubuh ialah zat yang
disebut mineral. Zat mineral yang penting bagi tubuh ialah:
·
Zat kapur/kalsium,
·
Zat fosfor,
·
Zat besi,
·
Zat fluor,
·
Zat yodium.
Zat kapur
Diperlukan
tubuh sebagai bahan pembentuk tulang dan gigi, membantu terjadinya syaraf. Makanan
yang banyak mengandung zat kapur diantarannya; susu, sayuran, ikan, terutama
ikan yang termakan dengan tulangnya terutama teri.
Zat fosfor
Zat ini sangat berguna bagi
pembentukan tulang dan gigi. Sebenarnya fosfor terdapat pada sel tubuh agar
tubuh tidak kehilangan cairan. Makanan yang mengandung fosfor diantarannya;
ikan teri, susu, kacang, kedelai, kacang panjang, dan selada air.
Zat besi
Zat ini
sangat berguna untuk pembentukan darah merah. Darah sangat penting bagi kita
karena sebagai alat angkut gas oksigen. Makanan yang mengandung zat besi
diantarannya; daging, sayuran, kacang-kacangan, dan padi.
Zat fluor
Zat ini mencegah kerusakan
gigi yang di sebut caries. Zat ini biasanya larut didalam air minum.
Zat yodium
Orang
yang kekurangan zat ini lakan menderita penyakit gondok. Kelenjar gondok
penderita membengkak. Kelenjar ini berada disebelah depan leher. Makanan yang
banyak mengandung zat yodium diantarannya; garam dapur, ikan laut, dan sayuran
terutama yang banyak tumbuh di daerah pantai.
5.
Air
Air diperlukan sebagai pelarut.
Makanan harus larut dalam air dan barulah makanan itu dapat diserap oleh tubuh.
6. vitamin
Vitamin sangat dibutuhkan sebagai
zat pengatur. Telah diketahui adannya
beberapa vitamin, yaitu vitamin A, B, C, D, E, dan vitamin K.
·
Vitamin A. Vitamin A sangat berguna bagi kita
untuk kesehatan mata dan pertumbuhan tubuh. Makanan yang banyak mengandung
vitamin ini di antarannya; minyak ikan, telur, susu, mentega. Vitamin ini dapat
diperoleh dari tumbuhan misalnya buah-buahan yang berwarna, wortel, dan
umbi-umbian yang berwarna.
·
Vitamin B. Vitamin ini sangat penting bagi
pertumbuhan tubuh. Orang yang kekurangan vitamin ini akan terhambat
pertumbuhannya dan menderita penyakit beri-beri. Makanan yang mengandung
vitamin ini diantarannya beras, kacang-kacangan, susu, keju, daging, dan telur.
·
Vitamin C. Vitamin ini sangat berguna bagi tubuh
untuk mempertahankan kesehatan gusi dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap
penyakit. Makanan yang banyak mengandung vitamin C diantarannya jeruk, tomat,
mangga, sayuran, dan papaya.
·
Vitamin D. vitamin ini sangat berguna untuk
pembentukan tulang dan gigi. Makanan yang banyak mengandung vitamin D
diantarannya hati, telur, dan minyak ikan.
·
Vitamin E. vitamin ini berpengaruh terhadap
kesuburan melahirkan keturunan. Hewan yang kekurangan vitamin ini, akan sukar
mendapatkan keturunannya. Biji-bijian yang sedang tumbuh banyak mengandung
vitamin ini.
·
Vitamin K. Vitamin K mempunyai pengaruh terhadap
pembekuan darah. Orang yang kekurangan vitamin ini, darahnya yang keluar dari
luka sukar membeku sehingga luka menjadi sukar sembuh. Makanan yang banyak
mengandung vitamin K diantarannya sayuran hijau dan lemak.
C. empat sehat lima
sempurna
Makanan
kita sebaiknya terrsusun dari 4 kelompok yaitu
1.
Makanan yang banyak mengandung karbohidnrat atau
disebut juga makanan pokok,
2.
Makanan yang berupa daging,
3.
Sayuran, dan
4.
Buah-buahan.
Makanan yang terdiri dari 4 macam
makanan merupakan makanan sehat bagi tubuh kita. Apa bila ditambah dengan susu,
maka makana itu menjadi sempurna. Itulah artinya dari empat seehat lima sempurna.
0 Response to "MAKANAN DAN KESEHATAN MANUSIA"
Post a Comment